作者：瑪大肋納(劉圓)
(摘自：萬福月訊1013)
想要煮素食湯，而到菜市場。在買菜時剛好有位尼姑在賣素食材料，因此就向她買了一些素食食料，也順便聊了一下！問她說：「妳們為什麼要選吃素食呢？」她回答說：「吃素食，身體比較健康！」我就問她是否願意聽達尼爾的故事？她回答說她願意知道！
達尼爾(第一章3：16)
達尼爾與三位同伴被選入宮，君王吩咐宦官長—阿市培納次，要他由以色列子民中選一些武士或貴族青年，他們應沒有缺陷、容貌俊美、足智多才、富有知識及明察事理，適合在王室內充當侍從。應教他們以色列文字和語言，君王且給他們指定了每天要吃君王所吃的食物和所飲的美酒，如此教養他們三年。期滿以後，他們便可侍立在君王左右。他們中有猶大後裔—達尼爾、阿納尼雅、米沙耳和阿匝黎雅。宦官長另給他們起了名字—達尼爾起名叫「貝耳特沙匝」、阿納尼雅叫「沙得辣客」、米沙耳叫「默沙客」、阿匝黎雅叫「阿貝得乃哥」。
忠於教規，但是達尼爾心中怎已拿定主意，絕不會讓自己被玷汙。天主賞達尼爾在宦官長眼中獲得寵遇和同情，宦官長對達尼爾說：「我害怕我主上君王他原給你們指定了飲食，若見面容比你們同年的青年消瘦，這樣你們豈不是將我的頭斷送給君王。」達尼爾、阿納尼雅、米沙耳和阿匝黎雅對宦關長說：「請你一連十天試一試你的僕人們，只給我們蔬菜吃、清水喝。然後你親自觀察我們的容貌，和那些吃君王食品的青年容貌。之後就照你所觀察的對待你的僕人罷！」答應了他們的要求，便試驗了他們十天。十天以後，他們容貌比那些吃君王食品的青年顯得更為美麗，肌肉更為豐滿！負責照管的人，遂將他們的食品和應喝的酒撤去，只給他們蔬菜。
買好菜回來途中，又遇見我們醫院主任夫人，她說她吃素已經四年！我也跟她說了這個和吃素有關的聖經故事。她說：「是的，聽說是由聖經來的！」所以我們要多多看聖經，讀聖經有無限量的收獲喔！
祝大家平安，阿肋路亞
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